Küche für Leute mit Scharfsinn.
LaCULTina ist das Schulrestaurant in Bern für junge Menschen aus Krisengebieten dieser Welt.
Restaurant
Wenn die Welt auf der Zunge zergeht.
Jedes Land und jedes Volk hat seine Eigenart, die sich auf die Kultur und insbesondere auf die Küche auswirkt. Europas Küchen wären nicht so schmackhaft, hätten Händler vor Jahrhunderten den langen Weg übers Meer oder die Seidenstrasse auf sich genommen um exotische Gewürze oder Gemüse zu verkaufen.
So verdanken wir die Vielfalt der Geschmacksnuancen auf unseren Speisekarten der Vielfalt der kulinarischen und der kulturellen Herkunft der verschiedensten Zutaten und unseren Köchinnen und Köchen.
Geniessen Sie unsere grenzenlosen Köstlichkeiten.
«Kulturelle Vielfalt bereichert nicht nur unsere Speisekarten, sondern auch und insbesondere unsere Gesellschaft.»
Marc Wehrli, Geschäftsleiter la CULTina
Catering & Bankette
Catering, das über den Tellerrand hinausblickt
Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Weltreise. Oder noch besser, bestellen Sie unsere scharfsinnigen Speisen aus aller Herren Länder direkt zu Ihnen nach Hause, ins Büro oder an einen Anlass.
Schule
Küche für Leute mit Scharfsinn.
LaCULTina ist das Schulrestaurant in Bern für junge Menschen aus Krisengebieten dieser Welt. Das hier erlernte, erleichtert es Menschen, fern ihrer Heimat, sich beruflich wie auch gesellschaftlich in ihrem neuen Zuhause einzugliedern.
Rezept des Monats
Himbeer Ingwer Smoothie
Vorbereitungszeit: 10 Min
Koch-/Backzeit: 0 Min
Zutaten
1 Tasse Himbeeren
1 Banane
1 Dattel
2-3 Messerspitzen Vanillepulver
1 Stück Ingwer
100ml Mandelmilch
Eiswürfel
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixer geben und solange verarbeiten, bis die Konsistenz gefällt. Bei Bedarf mit etwas Mandelmilch optimieren. Einen Teil des Vanillepulvers können Sie ganz am Ende zur Dekoration auf den Smoothie geben.
Ein leckeres Smoothie-Rezept ohne künstliche Zusätze. Besteht nur aus einer Hand voll Zutaten, sticht sofort ins Auge und garantiert einen Genuss. Auch wenn Sie kein grosser Ingwer-Fan sind, die positiven Eigenschaften auf Ihr Immunsystem werden Sie spüren. Kommen Sie in den Genuss der sagenhaften Kombination von Himbeeren, Vanille und Ingwer!
Guten Appetit!
